У любой торговой точки есть прилегающая территория. Эта территория хотя бы визуально принадлежит магазину, и покупатели очень часто сопоставляют ее с ним, воспринимают частью магазина. Поэтому важно оформить и использовать прилегающую территорию правильно, то есть по возможности убрать или минимизировать недостатки и культивировать, увеличивать количество достоинств.

В этой статье я расскажу, как правильно использовать территорию вокруг магазина.

Что отталкивает покупателей на входе в магазин, является барьером для посещения магазина:

• Грязь, кучи снега, лед, листва, обилие луж, ямы, кочки, окурки, мусор
• Просящие милостыню, выпивающие граждане
• Толпы подростков, молодежи
• Курящий и болтающий на крыльце собственный персонал
• Крутые, скользкие ступени, осколки, камни

Что приветствуется, привлекает покупателей в магазин:

• Чистый и ровный асфальт
• Клумбы с цветами, невысокие кустарники или деревья
• Места для стоянки велосипедов и колясок
• Навесы для защиты от солнца и дождя
• Урны, пепельницы
• Подиумы для инвалидных колясок и тележек

Как Вы можете заметить, что список удобных и необходимых для покупателей вещей достаточно небольшой, и основное требование – это чистота и безопасность.

Кроме того, территорию рядом с магазином можно использовать как место проведения рекламных акций и устраивать мероприятия для привлечения клиентов:

• пригласить гармониста для исполнения перед магазином песен военных лет, если среди жителей ближайших к магазину домов много пенсионеров, пожилых людей
• пригласить клоуна или аниматора в костюме популярного персонажа мультфильмов, игр для привлечения женщин с маленькими детьми
• организовать легкую детскую площадку (особое внимание обратите на прочность, безопасность и чистоту конструкций),
• продавать мороженое, сладости, организовать небольшое кафе-мороженое
• Летом на прилегающей территории можно организовать продажу сезонных товаров – для дачи, пикника, туризма.
• Зимой можно организовывать «елочный базар», приглашать деда Мороза
  Летом перед магазином можно организовывать конкурс на лучший рисунок на асфальте, зимой – на лучшую снежную бабу, ледяные фигуры
• Установить привлекательную цветочную композицию, «альпийскую горку», предмет ландшафтного дизайна, который будет привлекать дачников и станет предметом обсуждения
• Установить интересные скульптуры, декорации или фигуры перед входом, предоставить посетителям фотографироваться с ними
• Оформить красивые рекламные щиты, рассказывающие о новинках магазина или акциях
• Проводить фестивали или тематические ярмарки («Скоро в школу», «Медовый спас», «Пасхальная неделя» и прочие)

Важно помнить! Территория вокруг магазина – это территория Вашего магазина! Соответственно, занимайтесь ее уборкой и обслуживанием так же тщательно и уделяйте этому достаточно внимания!

Как мы видим, существуют различные способы привлечения внимания посетителей к Вашему магазину. Многие из этих способов совершенно не затратные, но при правильной организации могут принести Вам хорошую прибыль. И ещё – правильное оформление прилегающей территории создаст повод посетителям и жителям ближайших домов говорить о Вашем магазине, и говорить только хорошее!

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Очень часто владельцы небольших магазинов сталкиваются с ситуацией, когда каждый продавец, товаровед или администратор выкладывают товар на прилавках, ориентируясь на свой вкус, знания и умения. Получается неразбериха, у торговой точки отсутствует единый образ, на наведение порядка в магазине нужно время, но новая смена делает все по-своему, да и люди могут увольняться, и все начинается сначала. Как же привести в порядок выкладку в магазине? Как сделать так, чтобы полки в разных отделах были оформлены одинаково, по единому стандарту?
Руководству магазина необходимо разработать и внедрить в пользование документ под названием Стандарт мерчендайзинга.

Стандрат мерчендайзинга – корпоративный документ, который служит поддержке системы мерчендайзинга в конкретной торговой точке. Иными словами, Стандарт мерчендайзинга – это установленный руководством магазина свод правил относительно размещения товаров в данной торговой точке.

Основные цели разработки и принятия Стандарта мерчендайзинга:

• Выработать и четко сформулировать перечень требований к системе мерчендайзинга с учетом специфики товара, особенностей покупателей, возможностей поставщиков и концепции магазина;
• Предоставить персоналу компании единые стандарты системы мерчендайзинга в конкретной торговой точке;
• Проводить оценку действий сотрудников по поддержанию системы мерчендайзинга в магазине;
• Исключить конфликт поставщиков и коммерческой политики магазина.
• Соблюдения разнообразных стандартов можно требовать только при их наличии. То есть, если директор вводит определенный тип выкладки как приоритетный, то он должен свои требования к персоналу каким-либо образом прописать и закрепить. Именно поэтому наличие в магазине такого документа, как Стандарт мерчендайзинга, поможет администрации соблюдать порядок на полках и прилавках магазина.

В Стандарте мерчендайзинга содержатся:

• Правила, требования, рекомендации по наличию и размещению товаров в торговом зале
• Типовые планограммы размещения торгового оборудования
• Типовые планограммы выкладки товаров с комментариями

Содержание Стандарта мерчендайзинга:

1. Общие положения:

• Общие правила мерчендайзинга для конкретной торговой точки и тех товаров, которыми она торгует;
• Правила по эффективному запасу товаров в торговом зале;
• Портрет типичного покупателя, все основные категории Ваших покупателей;
• Основные товарные категории, которыми торгует магазин, принципы формирования ассортимента;
• Общая политика ценообразования, принятая в данном магазине.

2. Типовая схема планировки торгового зала – план-схема размещения торгового оборудования в зале с указанием размера торгового зала и оборудования и обозначение расположения товарных групп.

3. Планограммы выкладки товаров (графическое изображение выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина). Планограмма может быть в виде фотографии, схемы, рисунка.

4. Карта выкладки товара для фирменной секции/на оборудовании поставщика. Торговому оборудованию присваивается номер модуля, оговаривается торговая марка, размещаемая на этом оборудовании, фиксируется тип развески (фиксируемая или плавающая) и представление товара (боковое или фронтальное).

Подробно о том, как подготовить такой документ, читайте в моем материале — «Как разработать Стандарты мерчендайзинга и для чего это нужно?». Если у вас в процессе разработки стандартов возникнут сложности, оставляете комментарии к этой статье, я вам обязательно постараюсь помочь.

Таким образом, после утверждения и принятия Стандартов мерчендайзинга, руководство и сотрудники торговой точки будут действовать, исходя из единой коммерческой политики магазина. Исчезнет двусмысленность и неверная трактовка распоряжений руководства, внутренний облик магазина станет более цельным.

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Владельцы магазинов могут применять различные приемы для привлечения посетителей в свою торговую точку. Помимо качественной вывески, красивого оформления экстерьера и интерьера, целесообразно использование методов аромамаркетинга, то есть воздействия непосредственно на ту часть мозга, которая отвечает за эмоции.

Следует знать, что на разную аудиторию запахи будут воздействовать тоже по-разному.

Так, на пенсионеров и людей пожилого возраста влияние ароматов практически не распространяется, так как после 65 лет чувствительность органов обоняния снижается на 50%, а после 80 – снижается до минимума.

Молодых покупателей легче всего привлечь запахом плодов, фруктов , сладостей.

Женщины хорошо реагируют на цветочные ароматы, а воздействовать на эмоции мужчин следует более терпким и сдержанным запахом.

В детских магазинах и магазинах для будущих мам следует отказаться от применения средств арома-маркетинга, так как посетители этих магазинов весьма чувствительны к запахам.

Подробно об ассоциациях, которые вызывает тот или иной запах, и о товарах, которые можно с помощью этого запаха продавать, смотрите в Инфографике
Помните – любое летучее вещество способно вызвать астматический приступ! Поэтому для безопасности покупателей следует отказаться от резких, сильных запахов и использовать арома-маркетинг в меру.

Кроме того, по утверждению психологов, неприятные запах воспринимаются человеком гораздо чувствительнее, чем приятные. Магазин, в котором в буквальном смысле царит неприятная атмосфера, теряет до 80% покупателей. Помните об этом и следите за запахами в Вашем магазине!

Важно понимать, что на восприятие вашей торговой точки влияют не только запахи, но и прочие факторы. Подробнее — читайте в статье, посвященной впечатлению от посещения магазина.

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)