post

Кто принимает решение о закупке товара в розничном магазине

В зависимости от типа и размера торговой точки, разные должностные лица могут принимать решения о закупке. Важно правильно определить это самое лицо, принимающее решение (ЛПР). Согласитесь, вы будете иметь бледный вид, если начнете презентацию вашей компании продавцу, которая никакого отношения к ассортименту не имеет.

Для правильно выстроенной тактики общения необходимо понимать потребности и особенности каждого вида ЛПР.Пподавец в магазине -имеет отношение к закупке товараПродавец

Зачастую в маленьких магазинчиках (формат “у дома”) именно он принимает решение, попадет товар в ассортимент магазина, или нет. Это могут быть как совсем молодые девушки — вчерашние школьницы, так и женщины “далеко за…”.

Основное стремление — отработать спокойно смену (желательно без недостачи, неприятностей, проблем, нервотрепки) и получить зарплату.

Если выручка магазина еще хоть как-то может интересовать продавца, то прибыль — как правило, нет.

Мотивация часто состоит из фиксированной части — оплаты “за выход” и переменной — процента от продаж, более продвинутые хозяева магазинов могут еще и план продаж устанавливать, который влияет на переменную часть.

Основной ответ почти на любую новинку- “У меня в кассе всего 500 (или 1000 — если точка в городе) рублей, денег нет!”.

Круг обязанностей обширен — обслуживать покупателей, следить за порядком, чистотой торгового зала, наличием товара, соблюдать кассовую дисциплину, принимать товар, общаться с торговыми представителями и т.д.

Основная движущая сила — деньги, подарки, бонусы, общение (лично я не встречала еще ни одного продавца-социофоба. Это общительные, но не всегда приветливые люди).

Приходите к продавцу с улыбкой, каким-то небольшим располагающим подарком (хотя бы с образцами на пробу лично ему), и обещанием личных бонусов за хорошие продажи (только помните — обещания нужно держать)

Товаровед 

Очень часто обычные женщины со своими житейскими заботами, детьми и домашними хлопотами. Более привилегированная по сравнению с продавцами должность. Во времена СССР товаровед был одной из почетных профессий, жизнь этих людей отличалась несколько повышенным уровнем достатка. Товароведы присутствуют в магазинах с несколькими отделами.

Круг обязанностей несколько более узок, чем у продавцов — заказ и приемка товара от поставщика, анализ качества, списания, оформление возвратов.

Основной ответ — “У нас уже это есть” или “Мы уже работаем с поставщиком по такому товару”.

Прибыль и выручка их волнует еще меньше, чем продавцов, потому как зарплату часто получают только фиксированной выплатой.

Товароведа мотивируют бонусы, подарки, минимальные списания, высокий оборот, хорошие продажи. А еще они не очень любят большой широкий ассортимент и крайне редко вникают в отличия и преимущества товаров.

Товароведу помогут принять положительное решение хорошая статистика продаж в магазине-конкуренте (как показатель минимальных проблем со списаниями и возвратами), образцы на дегустацию (ну кто же откажется!), план акций и маркетинговых мероприятий по вашим продуктам.

Закупщик, менеджер по закупкам

Эта должность встречается в еще более крупных магазинах, супермаркетах, гастрономах. Часто это более амбициозные люди, которые стремятся развиваться, изучать вверенную группу, расти профессионально.

Отвечают за маржу, наценку, прибыль, проведение акций (как своими силами так и совместно с поставщиками), выгодные коммерческие условия (бонусы, “входные”, отсрочка, возвраты..). Еще от них зависит наличие товара на полке и широта/глубина ассортимента.

Мотивация очень часто состоит из постоянной и переменной части. В переменную часть могу быть заложены проценты от оборота, план по маржинальному доходу, списания.

Часто от них можно услышать “У меня пока не было возможности рассмотреть ваше коммерческое предложение, я не успел” или “Давайте цену ниже”.

Закупщику для принятия решения помогут образцы на дегустацию, красочные презентации, каталоги, pos-материалы. Не буду говорить про подкуп и “откаты”, так как не приветствую подобные методы, но такие методы стимуляции тоже имеют место.

Хозяин, владелец магазина

Да, такое тоже возможно, если бизнес небольшой и/или молодой, и хозяин не готов доверить формирование ассортимента посторонним людям. Хозяин относится к магазину как к своему детищу, хочет, чтобы все было идеально, весь товар продавался молниеносно, принося вагоны выручки и миллион процентов в наценке. И чтобы всех доходов всегда хватало на покрытие всех расходов и еще оставалось пару миллионов сверху для внеплановой поездки на Гаваи).

Голова хозяина занята не только и не столько ассортиментом, сколько организационно-административными вопросами — кем заменить заболевшую Машу, не пора ли сдавать очередной отчет, когда придет СЭС и как наладить контакт с жильцами дома.  

У владельца магазина времени на рассмотрение вашего КП еще меньше, чем у закупщика. Впрочем, анализировать цены и торговаться по скидкам ему тоже некогда. Поэтому к нему сразу надо идти с образцами, хорошей ценой (чтобы с его наценкой он был не дороже соседей-конкурентов) и готовыми расчетами, сколько денег он заработает, торгуя вашим товаром.

В дальнейшем при работе и общении с любым ЛПР вы встретитесь примерно с одинаковыми возражениями на ваше предложение. Как бороться с типичными возражениями я подробно рассказывала в этой статье.

© Е. Шелест

Как использовать территорию вокруг магазина для роста продаж?

У любой торговой точки есть прилегающая территория. Эта территория хотя бы визуально принадлежит магазину, и покупатели очень часто сопоставляют ее с ним, воспринимают частью магазина. Поэтому важно оформить и использовать прилегающую территорию правильно, то есть по возможности убрать или минимизировать недостатки и культивировать, увеличивать количество достоинств.

В этой статье я расскажу, как правильно использовать территорию вокруг магазина.

Что отталкивает покупателей на входе в магазин, является барьером для посещения магазина:

  • Грязь, кучи снега, лед, листва, обилие луж, ямы, кочки, окурки, мусор
  • Просящие милостыню, выпивающие граждане
  • Толпы подростков, молодежи
  • Курящий и болтающий на крыльце собственный персонал
  • Крутые, скользкие ступени, осколки, камни

Что приветствуется, привлекает покупателей в магазин:

  • Чистый и ровный асфальт
  • Клумбы с цветами, невысокие кустарники или деревья
  • Места для стоянки велосипедов и колясок
  • Навесы для защиты от солнца и дождя
  • Урны, пепельницы
  • Подиумы для инвалидных колясок и тележек

Площадь около магазинаКак Вы можете заметить, что список удобных и необходимых для покупателей вещей достаточно небольшой, и основное требование – это чистота и безопасность.

Кроме того, территорию рядом с магазином можно использовать как место проведения рекламных акций и устраивать мероприятия для привлечения клиентов:

  • пригласить гармониста для исполнения перед магазином песен военных лет, если среди жителей ближайших к магазину домов много пенсионеров, пожилых людей
  • пригласить клоуна или аниматора в костюме популярного персонажа мультфильмов, игр для привлечения женщин с маленькими детьми
  • организовать легкую детскую площадку (особое внимание обратите на прочность, безопасность и чистоту конструкций),
  • продавать мороженое, сладости, организовать небольшое кафе-мороженое
  • Летом на прилегающей территории можно организовать продажу сезонных товаров – для дачи, пикника, туризма.
  • Зимой можно организовывать «елочный базар», приглашать деда Мороза
    Летом перед магазином можно организовывать конкурс на лучший рисунок на асфальте, зимой – на лучшую снежную бабу, ледяные фигуры
  • Установить привлекательную цветочную композицию, «альпийскую горку», предмет ландшафтного дизайна, который будет привлекать дачников и станет предметом обсуждения
  • Установить интересные скульптуры, декорации или фигуры перед входом, предоставить посетителям фотографироваться с ними
  • Оформить красивые рекламные щиты, рассказывающие о новинках магазина или акциях
  • Проводить фестивали или тематические ярмарки («Скоро в школу», «Медовый спас», «Пасхальная неделя» и прочие)

Важно помнить! Территория вокруг магазина – это территория Вашего магазина! Соответственно, занимайтесь ее уборкой и обслуживанием так же тщательно и уделяйте этому достаточно внимания!

Как мы видим, существуют различные способы привлечения внимания посетителей к Вашему магазину. Многие из этих способов совершенно не затратные, но при правильной организации могут принести Вам хорошую прибыль. И ещё – правильное оформление прилегающей территории создаст повод посетителям и жителям ближайших домов говорить о Вашем магазине, и говорить только хорошее!

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Как должен пахнуть магазин? Основы аромамаркетинга торговой точки

Владельцы магазинов могут применять различные приемы для привлечения посетителей в свою торговую точку. Помимо качественной вывески, красивого оформления экстерьера и интерьера, целесообразно использование методов аромамаркетинга, то есть воздействия непосредственно на ту часть мозга, которая отвечает за эмоции.

Следует знать, что на разную аудиторию запахи будут воздействовать тоже по-разному.

Так, на пенсионеров и людей пожилого возраста влияние ароматов практически не распространяется, так как после 65 лет чувствительность органов обоняния снижается на 50%, а после 80 – снижается до минимума.

Молодых покупателей легче всего привлечь запахом плодов, фруктов , сладостей.

Женщины хорошо реагируют на цветочные ароматы, а воздействовать на эмоции мужчин следует более терпким и сдержанным запахом.

В детских магазинах и магазинах для будущих мам следует отказаться от применения средств арома-маркетинга, так как посетители этих магазинов весьма чувствительны к запахам.

Подробно об ассоциациях, которые вызывает тот или иной запах, и о товарах, которые можно с помощью этого запаха продавать, смотрите в Инфографике
Аромамаркетинг в магазинеПомните – любое летучее вещество способно вызвать астматический приступ! Поэтому для безопасности покупателей следует отказаться от резких, сильных запахов и использовать арома-маркетинг в меру.

Кроме того, по утверждению психологов, неприятные запах воспринимаются человеком гораздо чувствительнее, чем приятные. Магазин, в котором в буквальном смысле царит неприятная атмосфера, теряет до 80% покупателей. Помните об этом и следите за запахами в Вашем магазине!

Важно понимать, что на восприятие вашей торговой точки влияют не только запахи, но и прочие факторы. Подробнее — читайте в статье, посвященной впечатлению от посещения магазина.

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)