Как торговому представителю преодолевать возражения товароведов?

возражения товароведовПреодоление возражений покупателя — один из ключевых моментов практически любой продажи. От того, какие слова и приемы будет использовать продавец на данном этапе, зависит судьба сделки.

Торговые представители в своей работе сталкиваются с возражениями со стороны торговой точки чуть ли не каждый день. Товаровед (или администратор, или продавец или даже сам хозяин магазина) может возражать даже против вашего визита.

Дальше — больше:

  • «У нас все есть»
  • «В кассе нет денег»
  • «Не сезон»
  • «Приходи завтра»
  • «Это не будет продаваться»
  • «У меня нет места на полке»
  • «Хозяин уехал в отпуск, без него ничего не решаю»

Это — типичные, но не единственные выражения, которые чаще всего слышит торговый представитель в свой адрес.
Как же наиболее эффективно бороться с подобными словесными преградами?
Конечно, если человек изначально настроен негативно, пытаться найти с ним общие точки соприкосновения практически нереально. Поэтому, представим, что товаровед или продавец настроен хотя бы не враждебно.

Приведу несколько советов с практическими примерами:

  1. Задавайте вопросы в ответ на возражение. Этот прием поможет вам выявить истинную причину отказа и работать уже с ней. Часто люди отвечают избитыми фразами, потому что не хотят давать лишних объяснений. Например, при предложении нового товара вам говорят: «У нас все есть». Можно заставить оппонента немного подумать, и спросить: «А вот такие новые чипсы у вас тоже есть?». Она ответит, что именно таких нет, но и так полно чипсов. Отлично, задаем вопросы дальше! Узнаем, есть ли чипсы именно в таком ценовом диапазоне, как ваши, или же, чипсы с каким вкусом лучше продаются. В общем, нужно собрать достаточно информации о данном товаре в конкретном магазине и заодно выяснить, почему конкретно продавец не желает рассмотреть твое предложение.
  2. Соглашайтесь с возражением. «У меня нет места на полке, некуда ставить твою новую коробку». «Да, действительно, у вас большой ассортимент соков. Но я вижу, что сок „Зеленый сад“ стоит в 2 ряда, давайте я помогу вам освободить немного места и для моего сока?»
  3. Предложите «Взять и попробовать». Особенно этот прием хорошо работает с новинками. Использовать его нужно при возражении «Это не будет продаваться». Предложите взять немного, небольшую партию, и попробовать. А вдруг пойдет? А вдруг выстрелит? А вдруг очереди будут выстраиваться? Но нужно быть честным, и если и правда «не пойдет» и товаровед будет настаивать на возврате, без вопросов забрать товар через определенное время.
  4. Используйте альтернативные решения. Например, если подошло время оплаты очередной поставки, а вам говорят «В кассе нет денег», лучшим вариантом в данной ситуации будет предложение оплатить хотя бы 50% от суммы долга. Или еще какую-то сумму, приемлемую для вас и покупателя. То есть, в данной ситуации вместо полного отказа вы частично добьетесь цели.
  5. Решите проблему за клиента. Пример — возражение «У меня сейчас нет времени на тебя и твою новинку. Мне надо думать, какой заказ сделать, сколько у меня есть на это денег и прочее». Решите проблему, которая заключается в том, чтобы «подумать», за клиента. То есть, предложите самому посчитать заказ исходя из определенной суммы денег. Сами предложите, куда эту новинку поставить и куда повесить pos-материал.

Самое главное правило — преодолевать можно только истинные возражения. Поэтому в любом случае сначала нужно убедиться, что озвученный контраргумент является действительной причиной отказа. Если товаровед говорит, что продукт дорогой, хотя на самом деле он просто не успел рассмотреть ваше предложение, то ни снижение цены, ни скидка не ускорят принятие решения вашим партнером. Помните об этом, и выявляйте истинную причину возражения.

Что я советую каждому звену торговой цепочки:

Производителю — поработайте с вашим продуктом с точки зрения продажи в торговую точку. Подумайте, с какими сложностями может столкнуться торговый представитель при предложении вашего товара. Если есть возражения по упаковке, качеству или всему, что вы можете улучшить — улучшайте! Меняйте продукт, модернизируйте. Развивайтесь. В любом другом случае помогите вашим дистрибьюторам специально разработанными материалами — буклетами, памятками для торговых представителей. Обучайте торговых представителей. Работайте с ними. Снабдите их качественными pos-материалами. Поверьте, грамотный дистрибьютер очень ценит такое отношение.

Дистрибьютеру — регулярно обучайте ваших торговых представителей искусству продаж, отрабатывайте с ними типичные возражения ваших клиентов, соберите информацию «с полей» и используйте материал для создания Книги продаж и стандартов обслуживания. Дайте обратную связь по продукции производителю, если нуждаетесь в информационной поддержке — просите о ней.

Торговому представителю — собирайте все возражения от клиентов в специальный блокнот, обсуждайте с коллегами. Анализируйте товар, который продаете, анализируйте ваши торговые точки. Передавайте информацию супервайзеру. Занимайтесь самообразованием.

Ну и самому магазину — не отвергайте все предложения от ваших партнеров (а торговый представитель — это именно ваш бизнес-партнер, так как с помощью предложенным им товаром вы и зарабатываете деньги). Всегда дайте человеку возможность продемонстрировать заботу о вас (в виде предложения нового товара) и просто разрешите ему делать свое дело.

В заключении — расскажу историю из моей рабочей практики.

Когда-то я работала в производственно-торговой компании, мы продавали один очень специфичный и непростой продукт — растворимые соки. Распространять его по торговым точкам было непросто. Для помощи нашим партнерам мы подготовили документ — «Памятку для торговых представителей, или основные возражения и борьба с ними. Возражения взяли из реальной жизни и реальных ситуаций, с конкретными примерами». Разослали всем дистрибьютерам и оптовикам. Вроде бы, сделали благое дело, НО. При разговоре с одним из клиентов он меня обругал — «Нам это не надо, мы не собираемся бесплатно делать вашу работу! Впаривать ваш продукт мы не будем! Категорически нет! Приезжайте и продавайте его сами!»

Мы никого не заставляли его использовать, а хотели ускорить продажи.
Так вот, задумайтесь, открыты ли вы для новой информации? Правильно ли вы ее используете?

© Е.Шелест

«Путь художника», или как открыть Вашу творческую мастерскую

Источник

Путь художникаНа днях я закончила чтение книги, которая оказала на меня существенное влияние. Это “Путь художника” Джулии Кэмерон. Про эту книгу узнала я, в общем, случайно. Уже несколько лет я являюсь читателем блога Армена Петросяна и выпускаемого им электронного журнала “Жить интересно”. Read More

Притча о сундуке нищего, или о ваших внутренних богатствах

сундукЖил на окраине города один нищий. Каждый день он сидел на старом ящике и просил проходящих мимо людей подать ему на пропитание. По ночам он спал на дороге рядом со своим ящиком.

Однажды какая-то женщина спросила его: «Что в твоем ящике, старик?». Он ответил: «Ничего. Это просто ящик. Уверен, что он пуст. Пожалуйста, подайте на пропитание». Read More

Что такое pos-материалы и как их использовать в торговле правильно?

POS-материалы (POS materials, POS — point of sales — место продажи) — это рекламные материалы, способствующие продвижению бренда или товара в местах продаж. POS-материалы служат для дополнительного привлечения внимания и эффективного продвижения товаров. Покупатели, изучая POS-материалы, получают информацию о преимуществах, ценах, ассортименте продукции. Таким образом, за счет информативности и способности привлекать внимание к товару, POS-материалы стимулируют продажи. При грамотном планировании рекламной кампании можно даже при ограниченном бюджете продвигать свой товар в местах продаж. Правильное размещение рекламных материалов помогает покупателю разобраться в товарном изобилии и сделать правильный выбор.

Как правильно применять pos-материалы?

  • Размещать pos-материалы в соответствии со своей товарной категорией или товаром на виду у покупателей, не загораживая при этом другие товары
  • Рекламный материал должен быть понятен любому покупателю. Суть послания должна быть изложена по принципу «Одна мысль — одно предложение», или не более чем в четырех коротких фразах.
  • Pos-материал должен быть чистый, без рваных краев, должен быть установлен ровно и по ситуации (особенное внимание уделяйте на праздничные, сезонные pos-материалы)
  • Для максимального эффекта следует располагать рекламные материалы как можно ближе к товару.
  • Pos-материалы должны соответствовать концепции магазина.
  • Не следует загромождать магазин рекламными материалами. Размещайте posm в торговом зале умеренно.

Цели использования рos-материалов:

  • Приглашать покупателей зайти в магазин
  • Напомнить о том или ином товаре, бренде
  • Информировать о товаре, акции, режиме работы магазина
  • Настраивать покупателя на совершение покупок, заинтересовать его посещением магазина
  • Направлять к нужному стеллажу или товару
  • Провоцировать на покупку
  • Развлекать и помогать запоминать магазин
  • Украшать торговый зал
  • Помогать покупателю сделать осознанный выбор товара
  • Привлекать покупателей к определенным товарам, брендам

Основные виды posm, описание и места использования

Специально для вас я подготовила большую сравнительную таблицу с основными видами posm, способах размещения и влияния на продажи в магазине.

Таблица откроется в новом окне

Как выглядят основные виды posm

pos--материалы

 

© Е.Шелест

(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Как оформить продающие ценники? Как продать с помощью ценника?

Хорошие продавцы в магазинах, которые владеют навыками активных продаж и умеют предложить товар покупателю, сегодня, к сожалению, большая редкость. Сетевым гигантам несколько проще решать проблему нехватки стоящих кадров путем массированного обучения, системы штрафов и премий. Но что же делать мелкой рознице? Ведь зачастую проблема даже не в квалифицированности кадров, а в принципе в их наличии.

Тут на помощь владельцу магазина приходят методы пассивных продаж, которые включают в себя систему мерчендайзинга, планировку, ассортимент и еще много незаметных взгляду потребителя нюансов. Одним из таких тайных помощников является обычный на первый взгляд ценник.

Конечно, в первую очередь при оформлении ценников следует руководствоваться буквой закона. Так,в Правилах торговли есть требование о том, что продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием:

  • наименования товара,
  • сорта товара,
  • цены за вес или единицу товара,
  • подписи материально ответственного лица или печати организации,
  • даты оформления ценника.

Продающий ценникНередко в магазинах на ценниках указывается минимум информации, а именно — только наименование и цена. Такой вариант возможен в том случае, если остальная информация (количественные и качественные показатели) размещена на упаковке товара, поэтому нет необходимости дублировать одни и те же сведения на упаковке и ценнике. С законодательной точки зрения вроде бы все понятно. Как должен выглядеть небольшой картонный указатель наименования и цены товара, мы разобрались. Однако, нам ничто не мешает информировать покупателя о других потребительских свойствах товара. Сделать это можно, разместив рядом с небольшим «законным» ценником информационную табличку.

Существует несколько приемов оформления продающих ценников:

  • Указывать полезную информацию для покупателей. (В магазине здоровых продуктов — на ценнике с кедровыми орешками написать, что они содержат в себе магний, калий, цинк, витамины группы В. Богаты высоким содержанием белка и полиненасыщенных жирных кислот. Представляют собой отличную альтернативу мясу. Еще лучше будет, если Вы укажете, какую дозу от суточной нормы содержит именно эта упаковка)
  • Использовать нейтральные слова, поощряющие к покупке. («Попробуйте эту жирнуюслабо-соленую сельдь из холодных вод северных морей!», «Кушайте на здоровье!», «Идеально в Пост»)
  • Указывать на ценнике не характеристики товара, а пользу для покупателей. (Вместо «Водка Прозрачная крепкая» писать «Пьяные гости под столом уже через 30 минут застолья!» или рядом с названием «Шейка свиная охлажденная» — «Быстро запечется в духовке»)
  • Размещать на ценнике ответы на распространенные вопросы покупателей о товаре (Вместе с характеристиками ПК указывать, для кого эта модель подходит больше — для бухгалтеров или школьников, например)
  • Рассказать на табличке, что это за товар, зачем он нужен и как его использовать (На табличке у сыра Маскарпоне сообщить, что он идеально подходит для приготовления чизкейка, кремов для торта. Рядом с бальзамическим уксусом — что для приготовления отличной заправки для салата нужно взять всего несколько чайных ложек уксуса)
  • Разместить на табличке красивую историю, легенду о товаре. (Про хамон можно рассказать историю, как Христофор Колумб открыл Америку благодаря этому неприхотливому к условиям хранения деликатесу, который он взял с собой в дорогу. А про шоколад сорта «Тринитарио» — что его производят на островах Карибского бассейна по древнейшему рецепту, и что его сильным ароматом и терпким, немного кисловатым вкусом когда-то задабривали богов).

Как можно заметить, ничего сложного в составлении привлекательных и продающих информативных табличек нет. Нужно всего лишь включить фантазию и встать на место покупателя, ответив себе на вопрос — а что я бы хотел знать об этом продукте?

Особенно хорошо эти приемы работают в специализированных магазинах, где существует многообразие однотипного товара и покупателю порой трудно сделать выбор. Однако, и в магазинах общей направленности можно с помощью правильно оформленных информационных табличек, ценников, выделить товар, продавать который для магазина выгоднее.

© Е. Шелест
(по материалам книг «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013 и «Больше денег от Вашего бизнеса. Партизанский маркетинг в действии» А. Левитас, Манн, Иванов и Фербер, 2012)

Как разработать Стандарты мерчендайзинга и для чего это нужно?

Я уже рассказывала, что наведение порядка на полках Вашего магазина должно начинаться с подготовки документа, содержащего Стандарты мерчендайзинга, который будет регламентировать все действия с товаром в торговом зале.

МерчендазингДля разработки такого важного документа можно обратиться к профессионалам. Вам предоставят готовый документ, который останется только утвердить и внедрить в магазине. Конечно, это самый простой путь, но не всегда на это можно выделить средства.  К тому же, сторонние специалисты могут не учитывать всей специфики именно Вашей торговой точки.

Создать более персонализированный, индивидуальный документ непосредственно для Вашего магазина вполне под силу Вам самим. К тому же, такой документ, сотворенный Вашими руками, Вы будете ценить больше, и следить за его исполнением Вы тоже будете более тщательно (ведь никто не любит проделывать напрасную работу, не правда ли?).

Для того, чтобы Вы могли приступить к разработке Стандартов мерчендайзинга, в первую очередь нужно прописать

Правила выкладки для Вашего магазина,

а именно, — Ваши требования и рекомендации по следующим критериям:

  1. Наличие товара в зале:
  • приоритетный ассортимент товаров с перечнем
  • минимально допустимое количество фейсингов и запаса по каждому артикулу
  • наиболее выигрышные, приоритетные упаковки или представления товара
  • процент полочного пространства для той или иной группы товаров
  • конкретные места, точки продажи, их размеры, площадь, типы
  • правила ротации товара на полках (фифо или лифо), прочие правила мерчендайзинга
  • как действовать в случае нехватки товара
  1. Расположение товара на стеллажах и полках:
  • Что находится на приоритетных уровнях стеллажей (более дорогой или более оборачиваемый товар)
  • Количество упаковок товара одного артикула (сколько рядов вглубь)
  • Куда выкладывать сезонный, акционный товар
  • Какой товар первый походу движения (дорогой или дешевый, известный или новинка)
  • Последовательность расположения различных артикулов одного бренда
  • Что можно располагать вне стеллажей (на паллетах, дисплеях..)
  • Что считается лицевой стороной товара?
  • Угол размещения товара (желательно с фото или рисунком размещения)
  • Виды выкладки для различных категорий товара, для товаров в одной категории, но разных ценовых сегментов
  • Дополнительные пояснения и комментарии относительно особенностей размещения товара, связанные с конкретным магазином или товаром
  1. Оформление мест продажи товаров:
  • Стандарт оформления и расположения ценников (с приложением  образца ценника, а так же ценников для новинок или распродаж и спецпредложений)
  • Стандарты развески pos-материалов (какие это могут быть posm, как часто их нужно менять, где развешивать)
  • Требования к содержанию и обслуживанию оборудования, стеллажей (чистота, периодичность уборки, профилактики, замены, необходимые действия в случае поломки)
  1. Политика в отношении мерчендайзеров поставщиков:
  • Их полномочия, возможность контроля работы (кто с ними контактирует, какую информацию можно/нельзя им сообщать, какие действия мерчендайзер может делать в магазине со своей продукцией)
  • Частота и регламент посещения (периодичность проверки, регламенты размещения материалов и оборудования)
  • Формы обратной связи и отчетов по своему товару
  • Их участие в акциях и ежедневной работе магазина (их действия во время дегустаций, порядок присутствия, форма одежды, степень участия в разработке акций, порядок согласования)

Как только Вы проделали предварительную работу по описанию Правил вкладки, можно приступать непосредственно к разработке Стандартов мерчендайзинга.

План разработки Стандартов мерчендайзинга:

  1. Провести анализ ассортимента (можно использовать различные методы, наиболее подходящие именно для Вашей товарной специфики, например, АВС-анализ, оборачиваемость, анализ уровня торговой наценки, коэффициенты эффективности использования торговых площадей, оборот/прибыль на м2 торговой площади…)
  2. Определить приоритетные, требующие продвижения  категории, подкатегории товаров, а так же базовые, или менее приоритетные для покупателей
  3. Составить планограмму торгового зала и стеллажей с указанием направления движений покупателей и наиболее интенсивных покупательских потоков
  4. Зафиксировать идеальные примеры выкладок – сфотографировать или оформить в виде перечня и схем
  5. По результатам анализа и с учетом основных правил мерчендайзинга выполнить необходимые изменения в планировке и выкладке
  6. Оценить результаты продаж в течение 3-4 месяцев, если необходимо – скорректировать отдельные моменты
  7. Регламентировать стандарты. То есть фактически описать их на бумаге и внедрить в работу предприятия
  8. Контролировать следование Стандартам. Делать это нужно непосредственно в магазине. Лучший способ для контроля – визуальный, то есть нужно сфотографировать выкладку в торговом зале и сравнить ее с образцовой планограммой. Так же можно сделать формы сверки стандартов с реальным положением дел.

Таким образом, Вы узнали, что самостоятельно разработать и внедрить Стандарты выкладки не так уж и сложно. По крайней мере, изначально Вы можете сделать это своими силами и оценить результат Вашего труда через определенное время. Если положительных сдвигов не будет, то  тогда можно обращаться за помощью к профессионалам.

© Е.Шелест

(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Как организовать парковку у магазина? Как рассчитать площадь парковки?

Парковка у магазинаАвтомобиль уже давно перестал быть роскошью. Сегодня машина есть практически в каждой семье, а то и не одна. На машине отвозят детей в школу, ездят на работу, на прогулки, ну, и конечно же, за покупками. Многие торговые центры и крупные магазины часто расположены так, что добраться до них удобнее всего только на машине. Однако, даже если Ваш магазин находится в черте города, перед Вами могут остро стоять вопросы – «Как организовать парковку перед магазином?», «Достаточно ли парковочных мест перед моим магазином?».

Действительно, зачастую отсутствие парковки или неудобные подъезды к магазину влияют на продажи. Посещаемость и величина среднего чека напрямую зависят и от наличия парковки. Во –первых, человек, приехавший на машине, элементарно может увезти больше покупок домой, ну, и во-вторых -он гораздо платежеспособнее, чем человек, не имеющий машины! Согласно недавно проведенным исследованиям, человек, приехавший в магазин на автомобиле, тратит на 100-200% больше.

Требования к парковке около магазина:

  • Видимость парковки с дороги
  • Парковка должна охраняться, просматриваться
  • Парковка должна располагаться недалеко от магазина
  • Покрытие парковки должно быть ровное, чистое, уборка территории — регулярная

Как рассчитать размер парковки?

Рассчитывать количество машиномест нужно исходя из торговой площади Вашего магазина, а именно – 1 машиноместо на 15-25м2.

Факторы, влияющие на количество мест:

Размер торговой площади. Для крупных магазинов на окраине города или за городской чертой можно увеличить расчетный показатель – 1 место на 10-15м², а для небольших магазинов с торговым залом от 500 до 1000 м² – снизить в 2,5 раза.
Специализация магазина. Развлекательная направленность торгового центра притягивает большее количество покупателей и задерживает посетителей внутри надолго, соответственно, число мест на стоянке должно быть увеличено.
Удаленность от жилых, офисных районов, станций, остановок общественного транспорта влияет на количество машиномест в сторону увеличения их количества.

Как рассчитать площадь парковки?

Площадь парковки приблизительно должна равняться торговой площади. На одну машину следует выделять 32-36м² (включая подъезды). Для стоянки одного легкового автомобиля требуется (без подъездов) примерно 32-36 м².

Как выбрать форму парковки?

Прямоугольная парковка, расположенная перед зданием – оптимальный вариант.
Г-образная парковка – тоже достаточно неплохой выбор, но такую парковку необходимо разворачивать к потоку, при этом место въезда должно находиться в углу.
П-образная парковка должна быть размещена так, чтобы расстояние от самых удаленных мест до основных магазинов не превышало 200м.

Как освещать парковку?

В темное время, а в нашем климате в среднем по году это большая часть суток, особое внимание следует уделить освещению периметра парковки, ее отдаленных участков и «карманов». Минимальная освещенность на открытой парковке должна быть не ниже 50 люкс.

Как расставить машины на парковке?

Расстановка под углом в 90°С – если в магазин приезжаю целенаправленно и надолго
Расстановка под углом 45 или 60°С – если в магазине большой поток посетителей, среди покупательниц много женщин и внутри магазина покупатели проводят не более 1,5-2 часов.

Как мы видим, факторов, влияющих на удобство парковки для посетителей Вашего магазина не так уж и много, и при правильной организации спроектировать парковку совсем не сложно. Помните, что наличие парковки способствует увеличению объема продаж.

 

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Как использовать территорию вокруг магазина для роста продаж?

У любой торговой точки есть прилегающая территория. Эта территория хотя бы визуально принадлежит магазину, и покупатели очень часто сопоставляют ее с ним, воспринимают частью магазина. Поэтому важно оформить и использовать прилегающую территорию правильно, то есть по возможности убрать или минимизировать недостатки и культивировать, увеличивать количество достоинств.

В этой статье я расскажу, как правильно использовать территорию вокруг магазина.

Что отталкивает покупателей на входе в магазин, является барьером для посещения магазина:

  • Грязь, кучи снега, лед, листва, обилие луж, ямы, кочки, окурки, мусор
  • Просящие милостыню, выпивающие граждане
  • Толпы подростков, молодежи
  • Курящий и болтающий на крыльце собственный персонал
  • Крутые, скользкие ступени, осколки, камни

Что приветствуется, привлекает покупателей в магазин:

  • Чистый и ровный асфальт
  • Клумбы с цветами, невысокие кустарники или деревья
  • Места для стоянки велосипедов и колясок
  • Навесы для защиты от солнца и дождя
  • Урны, пепельницы
  • Подиумы для инвалидных колясок и тележек

Площадь около магазинаКак Вы можете заметить, что список удобных и необходимых для покупателей вещей достаточно небольшой, и основное требование – это чистота и безопасность.

Кроме того, территорию рядом с магазином можно использовать как место проведения рекламных акций и устраивать мероприятия для привлечения клиентов:

  • пригласить гармониста для исполнения перед магазином песен военных лет, если среди жителей ближайших к магазину домов много пенсионеров, пожилых людей
  • пригласить клоуна или аниматора в костюме популярного персонажа мультфильмов, игр для привлечения женщин с маленькими детьми
  • организовать легкую детскую площадку (особое внимание обратите на прочность, безопасность и чистоту конструкций),
  • продавать мороженое, сладости, организовать небольшое кафе-мороженое
  • Летом на прилегающей территории можно организовать продажу сезонных товаров – для дачи, пикника, туризма.
  • Зимой можно организовывать «елочный базар», приглашать деда Мороза
    Летом перед магазином можно организовывать конкурс на лучший рисунок на асфальте, зимой – на лучшую снежную бабу, ледяные фигуры
  • Установить привлекательную цветочную композицию, «альпийскую горку», предмет ландшафтного дизайна, который будет привлекать дачников и станет предметом обсуждения
  • Установить интересные скульптуры, декорации или фигуры перед входом, предоставить посетителям фотографироваться с ними
  • Оформить красивые рекламные щиты, рассказывающие о новинках магазина или акциях
  • Проводить фестивали или тематические ярмарки («Скоро в школу», «Медовый спас», «Пасхальная неделя» и прочие)

Важно помнить! Территория вокруг магазина – это территория Вашего магазина! Соответственно, занимайтесь ее уборкой и обслуживанием так же тщательно и уделяйте этому достаточно внимания!

Как мы видим, существуют различные способы привлечения внимания посетителей к Вашему магазину. Многие из этих способов совершенно не затратные, но при правильной организации могут принести Вам хорошую прибыль. И ещё – правильное оформление прилегающей территории создаст повод посетителям и жителям ближайших домов говорить о Вашем магазине, и говорить только хорошее!

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Как упорядочить выкладку товаров? Разработать Стандарты мерчендайзинга!

ВыкладкаОчень часто владельцы небольших магазинов сталкиваются с ситуацией, когда каждый продавец, товаровед или администратор выкладывают товар на прилавках, ориентируясь на свой вкус, знания и умения. Получается неразбериха, у торговой точки отсутствует единый образ, на наведение порядка в магазине нужно время, но новая смена делает все по-своему, да и люди могут увольняться, и все начинается сначала. Как же привести в порядок выкладку в магазине? Как сделать так, чтобы полки в разных отделах были оформлены одинаково, по единому стандарту?
Руководству магазина необходимо разработать и внедрить в пользование документ под названием Стандарт мерчендайзинга.

Стандрат мерчендайзинга – корпоративный документ, который служит поддержке системы мерчендайзинга в конкретной торговой точке. Иными словами, Стандарт мерчендайзинга – это установленный руководством магазина свод правил относительно размещения товаров в данной торговой точке.

Основные цели разработки и принятия Стандарта мерчендайзинга:

  • Выработать и четко сформулировать перечень требований к системе мерчендайзинга с учетом специфики товара, особенностей покупателей, возможностей поставщиков и концепции магазина;
  • Предоставить персоналу компании единые стандарты системы мерчендайзинга в конкретной торговой точке;
  • Проводить оценку действий сотрудников по поддержанию системы мерчендайзинга в магазине;
  • Исключить конфликт поставщиков и коммерческой политики магазина.
  • Соблюдения разнообразных стандартов можно требовать только при их наличии. То есть, если директор вводит определенный тип выкладки как приоритетный, то он должен свои требования к персоналу каким-либо образом прописать и закрепить. Именно поэтому наличие в магазине такого документа, как Стандарт мерчендайзинга, поможет администрации соблюдать порядок на полках и прилавках магазина.

В Стандарте мерчендайзинга содержатся:

  • Правила, требования, рекомендации по наличию и размещению товаров в торговом зале
  • Типовые планограммы размещения торгового оборудования
  • Типовые планограммы выкладки товаров с комментариями

Содержание Стандарта мерчендайзинга:

1. Общие положения:

  • Общие правила мерчендайзинга для конкретной торговой точки и тех товаров, которыми она торгует;
  • Правила по эффективному запасу товаров в торговом зале;
  • Портрет типичного покупателя, все основные категории Ваших покупателей;
  • Основные товарные категории, которыми торгует магазин, принципы формирования ассортимента;
  • Общая политика ценообразования, принятая в данном магазине.

2. Типовая схема планировки торгового зала – план-схема размещения торгового оборудования в зале с указанием размера торгового зала и оборудования и обозначение расположения товарных групп.

3. Планограммы выкладки товаров (графическое изображение выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина). Планограмма может быть в виде фотографии, схемы, рисунка.

4. Карта выкладки товара для фирменной секции/на оборудовании поставщика. Торговому оборудованию присваивается номер модуля, оговаривается торговая марка, размещаемая на этом оборудовании, фиксируется тип развески (фиксируемая или плавающая) и представление товара (боковое или фронтальное).

Подробно о том, как подготовить такой документ, читайте в моем материале — «Как разработать Стандарты мерчендайзинга и для чего это нужно?». Если у вас в процессе разработки стандартов возникнут сложности, оставляете комментарии к этой статье, я вам обязательно постараюсь помочь.

Таким образом, после утверждения и принятия Стандартов мерчендайзинга, руководство и сотрудники торговой точки будут действовать, исходя из единой коммерческой политики магазина. Исчезнет двусмысленность и неверная трактовка распоряжений руководства, внутренний облик магазина станет более цельным.

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)

Как должен пахнуть магазин? Основы аромамаркетинга торговой точки

Владельцы магазинов могут применять различные приемы для привлечения посетителей в свою торговую точку. Помимо качественной вывески, красивого оформления экстерьера и интерьера, целесообразно использование методов аромамаркетинга, то есть воздействия непосредственно на ту часть мозга, которая отвечает за эмоции.

Следует знать, что на разную аудиторию запахи будут воздействовать тоже по-разному.

Так, на пенсионеров и людей пожилого возраста влияние ароматов практически не распространяется, так как после 65 лет чувствительность органов обоняния снижается на 50%, а после 80 – снижается до минимума.

Молодых покупателей легче всего привлечь запахом плодов, фруктов , сладостей.

Женщины хорошо реагируют на цветочные ароматы, а воздействовать на эмоции мужчин следует более терпким и сдержанным запахом.

В детских магазинах и магазинах для будущих мам следует отказаться от применения средств арома-маркетинга, так как посетители этих магазинов весьма чувствительны к запахам.

Подробно об ассоциациях, которые вызывает тот или иной запах, и о товарах, которые можно с помощью этого запаха продавать, смотрите в Инфографике
Аромамаркетинг в магазинеПомните – любое летучее вещество способно вызвать астматический приступ! Поэтому для безопасности покупателей следует отказаться от резких, сильных запахов и использовать арома-маркетинг в меру.

Кроме того, по утверждению психологов, неприятные запах воспринимаются человеком гораздо чувствительнее, чем приятные. Магазин, в котором в буквальном смысле царит неприятная атмосфера, теряет до 80% покупателей. Помните об этом и следите за запахами в Вашем магазине!

Важно понимать, что на восприятие вашей торговой точки влияют не только запахи, но и прочие факторы. Подробнее — читайте в статье, посвященной впечатлению от посещения магазина.

© Е.Шелест
(по материалам книги «Мерчендайзинг» С.Сысоева, Е.Бузукова, ПИТЕР, 2013)